Beschrijving
Ruinart is het eerste Champagnehuis, opgericht in 1729. Les Crayères: de rijping van de wijnen in de in het krijt uitgegraven kelders heeft drie voordelen: – een constant stabiele temperatuur, – absolute trillingsvrijheid en een perfecte luchtvochtigheid, – ideale omstandigheden voor de gisting en rijping van de Ruinart-wijnen. Blanc de Blancs: het vlaggenschip van het huis.