Beschrijving
Productomschrijving:
Rijke en sappige Merlot met tonen van rijp rood fruit, verse pruimen, exotische kruiden en mint. Expressief, fris en levendig.
Ligging:
De Y-serie is een verzameling van iconische klassiekers van bekende druivenrassen. Elke wijn is authentiek gemaakt met fruit uit de meest bekende wijnregio’s van Zuid-Australië. Bij het plukken van de Merlot druiven wordt gekeken naar het smaakspectrum dat ze geven. Op deze manier zorgt het wijnhuis ervoor dat de wijn qua smaak in evenwicht is wanneer de druiven gemengd worden.
Wijn en spijs:
Deze Merlot is uitermate geschikt als begeleider van wat rijkere maaltijden en kruidige gerechten, bijvoorbeeld cassoulet.
Vinificatie:
De wijnen worden modern gemaakt met het grootste respect voor de natuur. De Y-serie Merlot wordt zowel koud als warm gefermenteerd met alleen wilde gist die wordt aangetroffen in de wijngaard en wijnmakerij. Op deze manier blijft de wijn fruitig, soepel en jeugdig en behoud het de klassieke Merlot-smaken.
