Beschrijving
Productomschrijving
Diepe, heldere robijnrode kleur. De aroma´s doen denken aan zwarte kersen, frambozen en donker fruit zoals blauwe bessen en bramen. Mooi aangevuld met tonen van zachte vanille en cederhout. De subtiele tannine tenslotte maken dit een zeer plezierige Cabernet Sauvignon.
Wijn en spijs
Perfect wijn in combinatie met gehaktballen, chili con carne, lasagne, pizza en ragoût met vlees.
Vinificatie
De druiven worden handgeplukt in de vroege ochtend. Vervolgens ondergaan de trossen een zorgvuldige selectie. Alleen de beste druiven worden vergist. Fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuwe vaten..
