Beschrijving
Crozes-Hermitage Comte de Raybois
AC Crozes Hermitage
Ligging
Gelegen in de noorderlijke Rhône vallei. De bodem is glacio fluviaal, met
elementen uit smeltwater rivieren als zand en grind.
Druivensoort(en)
100% Syrah.
Vinificatie
Handgeoogste druiven. Traditionele vinificatie met volledige ontsteling.
Macceration op hoge temperaturen. De wijn rijpt ongeveer 6 maanden in grote
eiken vaten (foudres).
Proefnotitie
Dieprode kleur. Aangename tonen van frambozen en zwarte bessen met iets
van kruiden en leer. Stevige body en mooi in balans met zijdezachte tannines.
Lange afdronk. De wijn kan nog 4 tot 5 jaar worden opgelegd.
Eten & Drinken
Lekker bij vleesgerechten, stoofschotels of wild.
