Beschrijving
Cotes du Rhone Rouge Heritages bestellen en kopen?
Drankenhandel Leiden HetGemakVan heeft het volledige assortiment!
De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijk deel van de Rhone Vallei in de districten Vaucluse, Ardche en Gard. De bodem bestaat uit zand- en kiezelhoudende klei. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud.
Vinificatie:
Moderne vinificatie. De druiven worden ontsteeld en gekneusd en ondergaan een gekoelde macration gedurende 4 dagen voor de fermentatie plaats vindt. De wijn heeft lang gerijpt, gedurende 12 maanden in eiken foudres (60-80 hectoliter, 4 tot 40 jaar oud), en cuves tronconiques (110 hectoliter, 12 jaar oud).
Proefnotities:
Een diepe robijnrode wijn met paarse tonen. Elegante en expressieve geuren van rijpe rode bessen (blauwe bessen, frambozen), zwarte peper, kruiden en delicate hints van chocolade. De smaak is vol en zeer aantrekkelijk met een lange afdronk waarin fluweelzachte tannine en vers rood fruit.
Eten & Drinken:
Heerlijk bij rood vlees, wildgerechten, wit vlees en gevogelte en belegen kaassoorten.