Beschrijving
Het “appassimento”-proces geeft body, zachtheid en een geweldige persoonlijkheid aan deze wijn, die wordt geproduceerd in een prachtige wijngaard op de heuvels van Valpolicella, vlakbij Verona, aan de voet van de Dolomieten.
Amarone Bailo heeft sterke aroma’s van rijpe kersen, pruimen en bramen; een belangrijke structuur, dikke en fluweelachtige tannines en een breed bouquet.
ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN: intense robijnrode kleur, sterke tonen van rijpe kersen, pruimen en bramen; belangrijke structuur, dikke en fluweelachtige tannines en een rijk bouquet.
COMBINATIES MET: tagliatelle met champignons, spaghetti met vleessaus, Florentijnse biefstuk, varkensschenkel, geroosterd lamsvlees, belegen kazen.
