VILLA SERENA L AVVOCATO MERLOT 0.70 LTR.

29,95

De druiven vergisten spontaan in roestvrijstalen tanks. Ook de malolactische vergisting vindt hier plaats. Na de vergisting rijpt de wijn nog eens 12 maanden op gedeeltelijk nieuwe en gedeeltelijk oude Franse eiken vaten van 225 liter. Tot slot mag deze elegante Umbrische krachtpatser nog een jaar tot rust komen op fles. De wijn wordt gemaakt als een Super Tuscan, waar hij ook zeker niet voor onder doet. Van deze wijn worden jaarlijks slecht 500 flessen geproduceerd.

Op voorraad

Artikelnummer: 3830100000092 Categorie: Tag:
Beschrijving

Beschrijving

L’Avvocato (Super Tuscan)

 

Druiven

Blend van 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon

Wist je dat deze druiven oorspronkelijk uit Bordeaux komen, en ze van oudsher niet voorkomen in Toscane en Umbrië.

 

Gebied en Wijngaard

Op 1.9 kilometer afstand van de Toscaanse grens is de wijngaard van Villa Serena gelegen, in het dorpje Vaiano in Umbrië. Vanaf de wijngaard heb je uitzicht over Lago di Chiusi en heuvels met druivenranken en olijfbomen zover het oog rijkt. De wijngaard is slechts een halve hectare groot en dat maakt dat deze wijn een uniek en geconcentreerd karakter heeft, die ieder jaar weer verrast.

 

Vinificatie

De druiven vergisten spontaan in roestvrijstalen tanks. Ook de malolactische vergisting vindt hier plaats. Na de vergisting rijpt de wijn nog eens 12 maanden op gedeeltelijk nieuwe en gedeeltelijk oude Franse eiken vaten van 225 liter. Tot slot mag deze elegante Umbrische krachtpatser nog een jaar tot rust komen op fles. De wijn wordt gemaakt als een Super Tuscan, waar hij ook zeker niet voor onder doet. Van deze wijn worden jaarlijks slecht 500 flessen geproduceerd.

 

Stijl en Aroma’s

Doordat de wijngaard zo klein is, komt het microklimaat van het op de Umbrische heuvels gelegen perceel heel duidelijk naar voren. De wijn heeft in de neus duidelijk aroma’s van vanille, rijpe bramen en zwarte bessen. In de mond ervaart u zachte, mooi geïntegreerde zuren en aangename tannine die de mond niet droogtrekken. Tot slot blijft de wijn nog hangen tot het toetje aan toe. Het karakter van de wijn laat hem toe ook nog een aantal jaar te liggen. Dit zal hem nog meer complexiteit bieden.

 

Wijnhuis en Makers

De wijngaard is in bezit van een Nederlandse advocaat genaamd Peter Roorda. Hij had al langere tijd Villa Serena in bezit, en na een vriendschap op gebouwd te hebben met de wijnmakers van het gerenommeerde huis ‘Pogio Bertaio’, besloot hij in 2010 om zelf ook wijn te maken onder de regie van de broers Ugo en Fabrizio. Eveneens wijnmakers van Pogio Bertaio.