Beschrijving
Algemene omschrijving
De kleur van de wijn is diep en licht kersenrood, zeer geconcentreerd. Het bouquet is krachtig en doet denken aan exotisch hout, peper, vanille, kruiden en chocolade. De smaak is elegant met een lange afdronk, die complex en evenwichtig is. Frans en Amerikaans eikenhout hebben de wijn karakter en volheid gegeven. Het is dan ook één van de mooiste in zijn soort.
Bijzonderheden
Het klimaat is dat van de Middellandse Zee, met een regenval van ca. 650 mm. per jaar. De wijngaarden, die gelegen zijn op de Noordelijke hellingen profiteren van het feit dat ze aan het eind van de vallei liggen, waar het iets warmer is. De bodem is dieprood. Het is een mengsel van verweerd graniet en een klein percentage klei.
