CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 0.75 LTR.

104,95

De wijngaard is gelegen aan de Chassagne zijde, zeer noorderlijk. Gelegen aan de weg tussen Chassagne en Puligny, dat betekent zo’n 4 meter (de breedte van de weg) van Montrachet. Dit is één van de 5 Grand Cru wijngaarden rondom de Montrachet heuvel.

Druivensoort(en)
100% Chardonnay.

Vinificatie
De druiven worden gekneusd met een pneumatische pers. Dat duurt 3 tot 3,5 uur. Na een lichte ‘debourbage’ (het vlak voor de gisting verwijderen van de resten van schillen en stelen), gaan de sappen rechtstreeks naar de vaten (15 tot 20% nieuw). In de vaten vindt de alcoholische en malolactische fermentatie plaats. Batonnage (het roeren van de gistende most) vindt geregeld plaats gedurende het rijpingsproces.

Proefnotities
Een moeilijk te beschrijven wijn. ‘Groot’ is het juiste woord. In de neus, door zijn jeugd, nog wat gesloten maar in de smaak een prachtige, complexe en zachte structuur en een alsmaar voortdurende afdronk. Opleggen tot 10 – 15 jaar na oogstjaar. Decanteren is aanbevolen.

Eten & Drinken
Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij rijke visgerechten, wit vlees, gevogelte en rijke, zachte, romige kazen. Of gewoon zo, om stil van te genieten.

Bijzonderheden
In 1997 is de familie Lequin gestopt met het gebruik van onkruidbestrijdingsmiddelen. De grond werd alleen gevormd door het ploegen. Dit was de eerste stap naar biologisch en duurzaam werken, dat werd gestart in 2009

1 op voorraad

Artikelnummer: 2896002330522 Categorie: Tag:

Aantal kortingen

Aantal6 - 1112 +
Prijs5% OFF8% OFF
Prijs99,7096,55
Beschrijving

Beschrijving

De wijngaard is gelegen aan de Chassagne zijde, zeer noorderlijk. Gelegen aan de weg tussen Chassagne en Puligny, dat betekent zo’n 4 meter (de breedte van de weg) van Montrachet. Dit is één van de 5 Grand Cru wijngaarden rondom de Montrachet heuvel.

Druivensoort(en)
100% Chardonnay.

Vinificatie
De druiven worden gekneusd met een pneumatische pers. Dat duurt 3 tot 3,5 uur. Na een lichte ‘debourbage’ (het vlak voor de gisting verwijderen van de resten van schillen en stelen), gaan de sappen rechtstreeks naar de vaten (15 tot 20% nieuw). In de vaten vindt de alcoholische en malolactische fermentatie plaats. Batonnage (het roeren van de gistende most) vindt geregeld plaats gedurende het rijpingsproces.

Proefnotities
Een moeilijk te beschrijven wijn. ‘Groot’ is het juiste woord. In de neus, door zijn jeugd, nog wat gesloten maar in de smaak een prachtige, complexe en zachte structuur en een alsmaar voortdurende afdronk. Opleggen tot 10 – 15 jaar na oogstjaar. Decanteren is aanbevolen.

Eten & Drinken
Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij rijke visgerechten, wit vlees, gevogelte en rijke, zachte, romige kazen. Of gewoon zo, om stil van te genieten.

Bijzonderheden
In 1997 is de familie Lequin gestopt met het gebruik van onkruidbestrijdingsmiddelen. De grond werd alleen gevormd door het ploegen. Dit was de eerste stap naar biologisch en duurzaam werken, dat werd gestart in 2009

Extra informatie

Extra informatie

Gewicht 1000 kg