Uitverkocht

FLES NOTRE DAME BLANC 0.75 LTR.

5,95

De wijngaarden van het Notre Dame de Cousignac Estate vormen de hoeksteen van de Ardèche en de Rhône rivieren. Gelegen in het platteland van Bourg St. Andéol (Ardèche regio). De 21 hectare van de Cotes du Rhône wijnstokken zijn geplant op een heuvel met een klei en leisteen ondergrond. Complexe okergele, grijsblauwe en witte klei. De wijnstokken zijn tussen de 30 en 35 jaar oud. Het Estate bestaat uit 60 hectare met wijnstokken die al 25 jaar bewerkt worden zonder gebruik van insecticide of kunstmest. De wijnen profiteren van het natuurlijke ecosysteem en worden gemaakt door wijnboeren die milieuvriendelijkheid hoog in het vaandel hebben staan. Uit respect voor het parceel wordt veel van het werk handmatig gedaan. Elk stukje land wordt apart bewerkt, dat geeft een lage opbrengst.

Druivensoort(en)
70% Clairette, 19% Marsanne en 11% Grenache White. Handmatig gesorteerd.

Vinificatie
De druiven worden regelmatig geproefd, zo wordt het moment van oogsten bepaald. De druiven worden direct gekneusd na de verse oogst in de ochtend. Ze ondergaan een fermentatie op 18 – 20 graden om een juiste balans te houden tussen de aromatische frisheid en de body van de wijn. Rijping in vaten gedurende 3 tot 4 maanden alvorens te bottelen.

Proefnotities
Lichtgele, heldere kleur. Delicate aroma’s van wit fruit als perzik en peer, minerale tonen. Fris en vol met een lange en elegante afdronk met citrus tonen.

Eten & Drinken
Drink deze wijn bij gegrilde vissoorten, gerechten met kalfsvlees en kip of bij exotische gerechten.

Bijzonderheden
Zeven generaties wijnboeren van dezelfde familie hebben elkaar al sinds 1780 opgevolgd, onder het wakende oog van de kapel uit de 6e eeuw: “Notre Dame de Cousignac”

Uitverkocht

Artikelnummer: 2000105210104 Categorie:

Aantal kortingen

Aantal*PrijsPrijs
6 +5% OFF5,65
Beschrijving

Beschrijving

De wijngaarden van het Notre Dame de Cousignac Estate vormen de hoeksteen van de Ardèche en de Rhône rivieren. Gelegen in het platteland van Bourg St. Andéol (Ardèche regio). De 21 hectare van de Cotes du Rhône wijnstokken zijn geplant op een heuvel met een klei en leisteen ondergrond. Complexe okergele, grijsblauwe en witte klei. De wijnstokken zijn tussen de 30 en 35 jaar oud. Het Estate bestaat uit 60 hectare met wijnstokken die al 25 jaar bewerkt worden zonder gebruik van insecticide of kunstmest. De wijnen profiteren van het natuurlijke ecosysteem en worden gemaakt door wijnboeren die milieuvriendelijkheid hoog in het vaandel hebben staan. Uit respect voor het parceel wordt veel van het werk handmatig gedaan. Elk stukje land wordt apart bewerkt, dat geeft een lage opbrengst.

Druivensoort(en)
70% Clairette, 19% Marsanne en 11% Grenache White. Handmatig gesorteerd.

Vinificatie
De druiven worden regelmatig geproefd, zo wordt het moment van oogsten bepaald. De druiven worden direct gekneusd na de verse oogst in de ochtend. Ze ondergaan een fermentatie op 18 – 20 graden om een juiste balans te houden tussen de aromatische frisheid en de body van de wijn. Rijping in vaten gedurende 3 tot 4 maanden alvorens te bottelen.

Proefnotities
Lichtgele, heldere kleur. Delicate aroma’s van wit fruit als perzik en peer, minerale tonen. Fris en vol met een lange en elegante afdronk met citrus tonen.

Eten & Drinken
Drink deze wijn bij gegrilde vissoorten, gerechten met kalfsvlees en kip of bij exotische gerechten.

Bijzonderheden
Zeven generaties wijnboeren van dezelfde familie hebben elkaar al sinds 1780 opgevolgd, onder het wakende oog van de kapel uit de 6e eeuw: “Notre Dame de Cousignac”

Extra informatie

Extra informatie

Gewicht 1000 kg