Beschrijving
ZICHT/KLEUR
Bleekgeel.
GEUR
Citrusvruchten en kruisbessen.
SMAAK
Zacht wit fruit.
AFDRONK
Mooi droog in de afdronk.
GERECHT
Geitenkaas, schaaldieren, zeevruchten, escargots, visschotels en vissalades.
BIJZONDERHEDEN
Het Loiregebied is ook bekend om de kwaliteit van zijn geitenkaas. Geitenkaas heeft een specifieke frisse smaak die een beetje zuur overkomt. Dat zuur combineert niet altijd goed met wijn. De droge witte wijnen uit de Loire passen uitstekend bij geitenkaas en vooral in combinatie met wijnen van de Sauvignondruif en de droge Chenin blancs komt geitenkaas volledig tot zijn recht.