Beschrijving
In het gebied ten zuid-oosten van het Garda meer tussen Peschiera en Desenzano. De bodem is krijtachtig en bevat klei.
Druivensoort(en)
100% Trebbiano di Lugana.
Vinificatie
Traditioneel, handgeplukt. Fermentatie van 20 dagen in roestvrijstalen tanks op een temperatuur van 16 – 18 graden celsius en 5 maanden lagering op roestvrijstalen tanks en nog 3 maanden op fles.
Proefnotities
Mooie strogele kleur met groene hint. Intense witte wijn met elegante tonen van bloemetjes en citrusvruchten, vnl. citroen. Zeer zuivere wijn met een prachtige complexe smaak.
Eten & Drinken
Te serveren bij rijke pastagerechten met vis, schelp- en schaaldieren