Beschrijving
Terre di Talamo is gelegen in het zuidelijk deel van de beroemde Maremma, het kustgedeelte van Toscane. De wijngaard spreidt zich uit over 52 ha. De bodem bestaat uit lagen van steen, kalksteen en zand. Ruim een meter dieper vindt men klei.
Druivensoort(en)
100% Vermentino.
Vinificatie
De wijn wordt in september geoogst en rijpt 5 maanden op barrique. Daarna rijpt de wijn nog 3 maanden op fles.
Proefnotities
De wijn heeft een gouden, strogele kleur en een indrukwekkende reeks complexe aroma’s. Een schitterende structuur, met perfecte balans tussen alcohol en crispy zuren en eindigend in een opbouwend pallet van lang aanhoudende smaken. In de aroma’s en in de smaak zijn citroen en peer te herkennen. Lichte ondertoon van noot. De wijn kan het beste jong gedronken worden.
Eten & Drinken
Fantastische wijn bij gegrilde vissoorten (sardines in olijfolie en citroen) of schelp- en schaaldieren. Ook bij salades met wit vlees en gevogelte.
