Beschrijving
De druiven die zijn gebruikt voor deze wijn zijn afkomstig van de beste wijngaarden gelegen op de heuvels van het Roero gebied, ten westen van Alba.
Druivensoort(en)
100% Arneis.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en zachtjes geperst. Daarna worden de druiven meteen ontdaan van de schil en in roestvrijstalen tanks geplaatst voor fermentatie. Dat gebeurt onder gecontroleerde temperatuur van 20 graden celsius. Om de heldere kleur en frisse geuren te behouden, rijpt de wijn niet in houten vaten.
Proefnotities
Deze strogele wijn heeft een gouden schittering. Fruitige geur met vleugjes groene hazelnoot en kamille. Frisse, volle smaken die goed matchen met de geur van de wijn.
Eten & Drinken
Een klassieker bij vis en ook erg lekker bij antipasti zoals bruschetta.
Bijzonderheden
Roero Arneis is op zijn best in de eerste jaren na de oogs