Beschrijving
We weten niet veel over William Lawson. Hij werd geboren in 1853 of daaromtrent. Hij verhuisde van Schotland naar Dublin om bij distilleerderij E&J Burke zijn fortuin te zoeken. Dat lukte hem, want op een of andere manier wist hij de eigenaren te overtuigen een blend whisky naar hem te vernoemen.
De bijzondere Scotch whisky past in elk geval goed bij William Lawson, die alles anders deed dan alle anderen. Geen regels. Dat uit zich in de whisky: geen turf, rook of andere traditionele ingrediënten. De lichtgele whisky heeft een neus van bloemen, appels en banaan. De smaak neigt naar geroosterd graan met een vleugje vanille en toffee
