Beschrijving
De jongste versie van Dalmore wordt pas na 12 jaar gebotteld. Master-blender icoon Richard Paterson, kwam tot de ontdekking dat het complexe distillaat te overweldigend is om in één en hetzelfde type vat te rijpen. Daarom vindt de rijping plaats in 50% bourbon- en 50% Oloroso vaten waarbij de verschillende typerende eigenschappen goed worden gecombineerd. Hierdoor krijgt het zijn volle smaak. De Amerikaanse eikenhouten bourbonvaten geven de whisky zijn vanillesmaak.