Beschrijving
Deze uitzonderlijke Schotse whisky is afkomstig van de Glenmorangie-distilleerderij, gelegen in de Schotse Hooglanden aan de zuidoever van de Moray Firth. Deze distilleerderij, opgericht in 1843, staat bekend om haar traditionele vakmanschap en innovatieve rijpingstechnieken. Deze whisky is een unieke expressie van rijping in eikenhouten vaten die eerder Sauternes-wijnen bevatten, wat hem een karakteristieke rijkdom en complexiteit geeft. Het terroir van Glenmorangie profiteert van het zuivere water van Loch Ness en een koel, zonnig klimaat, ideaal voor de productie van verfijnde whisky’s. Het productieproces begint met de distillatie van mout in koperen potstills, gevolgd door fermentatie met een specifieke giststam. De 16 jaar durende rijping vindt voornamelijk plaats in witte eikenhouten vaten die eerder Sauternes-wijnen bevatten, wat aroma’s van fruit en honing, samen met houttonen, toevoegt.
De whisky heeft een heldere, diepe amberkleur. In de neus zijn aroma’s van rijp fruit, honing en vanille te herkennen, met een vleugje kruiden en geroosterd hout. De whisky is zacht en zijdezacht in de mond, met smaken van gekonfijt fruit, abrikoos en hazelnoot. De afdronk is lang en warm, met een subtiele hint van bruine suiker en kruiden.
