Beschrijving
Een eau-de-vie, gestookt van verse appels van een oud Nederlands ras. De James Grieve appel heeft een zacht zuur, aangenaam, zeer fijn aroma. Rutte maakt er een mooi zacht distillaat van, dat voor extra body, op eikenhouten vat gerijpt wordt. Een heerlijk digestief.
Alcoholgehalte : 40% VOL
Verkrijgbaar in : 0,7 lt, 0,35 lt
Smaaknotities
Uiterlijk:
Goudbruin
Neus:
Fruit, appel, hout, aantrekkelijke geur
Smaak:
Vol, stevig, hout, complex.
Weetje:
Evenals bij De Doyenne du Comice worden ook hier de verse appels aan pure graanalcohol toegevoegd en vervolgens gedistilleerd. Hierdoor smaakt dit appeldistillaat geheel anders dan Franse of Duitse distillaten, waarbij het vergiste fruit gedistilleerd wordt. Rutte’s James Grieve heeft een verfijnd aroma waarin alleen de vluchtige aroma’s uit de appel zijn ”gevangen”.
