Beschrijving
A. van Wees distilleerderij De Ooievaar is de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Gevestigd in het hart van de Jordaan, distilleren zij volgens authentieke receptuur.
De belangrijkste grondstof van Kraamanijs is de anijsplant uit Alicante, waarvan we zowel het zaad als de knoppen gebruiken. Het is geen makkie om deze likeur op een gezonde manier te bereiden: het stoken van een goede anis die geen ‘melk’ wordt als je hem met water vermengt, vereist een grote mate van vakmanschap.
