Beschrijving
De Fiefs is de zogeheten tweede wijn van het “grote” Chateau Lagrange, wat wil zeggen dat dit de wijn is die men maakt van druiven die afkomstig zijn van de wat jongere wijnstokken.
Het Chateau grenst aan nog een andere beroemdheid uit Saint-Julien, namelijk Gruaud Larose. In 1983 werd het Chateau aangekocht door het Japanse Suntory, dat de uitdrukkelijke wens had om er topwijnen te produceren. Veel geld werd geïnvesteerd in de renovatie van het Chateau, de productiemiddelen, de kelders en de wijngaarden. In een vrij korte tijd is men er hierin geslaagd om het roer helemaal om te gooien en wijnen van een verbluffend goede kwaliteit te produceren. De wijnen van Lagrange behoren nu tot de beste van de streek. De wijnen van Saint-Julien staan bekend als vriendelijkere en zachtere wijnen binnen de Haut-Medoc, ze kunnen echter ook zeer goed jaren rijpen.
De Fiefs wordt gedomineerd door de Cabernet Sauvignon, die de wijn kracht en structuur geeft. De Merlot zorgt voor fruit en vlezigheid en een klein percentage Petit Verdot geeft de wijn elegantie, souplesse en typiciteit.
