Beschrijving
Een lichte frambozenkleur. De neus heeft aroma’s van wilde aardbei, licht leerachtig en peperig. De smaak is soepel en fris met tonen van zwarte bes en morello-kers en pittige kruiden. De afdronk is verfrissend.
Drinkadvies
Serveer deze wijn licht gekoeld (14-16 graden). Heerlijk bij de borrel met bijvoorbeeld sardientjes, patatas bravas, canneloni of lichte salades.
Wijnhuis omschrijving
Cazes bestaat sinds 1895 en al die tijd een echt familiebedrijf gebleven in het hart van Roussillon. Meer dan 220 hectare wijngaarden die sinds 1997 organisch en biodynamisch zijn.
Vinificatie
Traditionele vinificatie met spontane vergisting
Herkomst
Côtes Catalanes, een wijnstreek in de Languedoc-Rousillon in het zuiden van Frankrijk.
Bijzonderheden
Samso (Cinsault) is een druivenras uit het Zuiden van Frankrijk waar de zon veel schijnt. De druiven hebben een dikke schil en geven delicate aroma’s.
