Beschrijving
Drinkadvies
Combineer deze wijn met hartige gerechten zoals stoofschotels, wildgerechten of kaasplanken. Nu op dronk, maar de wijn kan ook nog zeker 5 jaar bewaard worden.
Vinificatie
De druiven worden ontsteeld voordat ze fermentatie onder gecontroleerde temperatuur ondergaan.
Herkomst
Domaine Les Auzines is een uniek familiedomein in de Corbières Appellatie in Zuid-Frankrijk. Gelegen op een rotsachtig plateau, op 365 meter hoogte, in het hart van een van de mooiste, ongerepte landschappen van Frankrijk, worden de wijngaarden al sinds begin jaren 90 biologisch bewerkt. Dit stelt de druiven in staat hun ware karakter te uiten en te rijpen onder ideale omstandigheden, waar de wijngaarden in ware harmonie met de natuur samengaan. De wijnen stralen frisheid, elegantie en finesse uit.
