Beschrijving
Gelegen bij Puglia.
Druivensoort(en)
Deze robijnrode zachte wijn is samengesteld uit 4 druivensoorten uit het zuiden van Italië. 70% Negroamaro, 10% Malvasia Nera di Brindisi, 10% Montepulciano en 10% Sangiovese.
Vinificatie
Traditioneel. Tijdens de vinificatie hebben de schillen van de druiven 6 dagen meegegist bij een temperatuur van 26 °C. De wijn heeft gerijpt in roestvrijstalen vaten gedurende 18 maanden.
Proefnotities
De wijn heeft plezierige aroma’s van kersen en rood fruit en heeft een aangename, gulle smaak.
Eten & Drinken
Deze warmbloedige Italiaan past bij verschillende gerechten, zoals hors-d’oeuvres, maar ook bij geroosterd lams- en varkensvlees.