Beschrijving
Over het algemeen heeft deze Primitivo een intense donkerrode kleur. De geur zit barstensvol rijp fruit als pruimen, kersen en specerijen. De smaak vol, rijk en tegelijk zacht, met donker overrijp en zoetig fruit.
LiggingDe wijngaarden liggen in Manduria, wat een onderdeel is van Apulië, in de hak van de Italiaanse laars.
Wijn en spijsRuim inzetbaar bij gerechten met een rijke saus, stoofschotels, wild en belegen kazen.
VinificatieTraditionele vinificatie.
