Beschrijving
Wijnmaker Herman Kirschbaum en eigenaar Lars Maack zijn reeds 20 jaar een team. In het prachtige gebied Constantia produceren zij eigenlijk alleen maar wijnen die tot het topsegment behoren. De Buitenverwachting Chardonnay behoort onbetwist tot de top 5 van Zuid-Afrika. Niet teveel houtlagering, lekker fris en een botertje, zoals het hoort. Wat rood betreft spant Christine de kroon. Een Bordeaux blend (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot) die je iedere dag zou willen nuttigen. Het restaurant staat reeds jaren in de top 10 ranking in de culinaire gidsen van het land. Hier kookt een twee sterren chef uit Oostenrijk. Stelt u zich voor; in goed gezelschap, op de veranda midden in de wijngaarden en dan genieten van een redelijk ‘vloeibare’ lunch. Dat is toch de hemel op aarde! Buitenverwachting dus.
