Beschrijving
Het Franse wijnhuis Château Mentone is gelegen aan de noordelijke kant van de Côtes de Provence. Het huis heeft 30 hectare wijngaarden in AOP Côtes de Provence. Vanwege de kalkhoudende bodem met grind en het klimaat zijn de omstandigheden gunstig voor druiven die langer rijpen. De wijngaarden van Château Mentone zijn organisch gecertificeerd sinds 2012. De wijnen, landbouwproductie, landbouwmethoden en het bottelen gaan allemaal volgens biologische methodes. Dit betekent dat er geen synthetische pesticiden, herbiciden en kunstmest worden gebruikt.
Proefnotities
Een culinaire, stevige rosé voor bij de maaltijd. Fris in de mond, met delicate tonen van rood fruit en witte bloemen. Met de karakteristieke roze kleur van de Provence.
Eten & Drinken
Heerlijke eet-rosé die een mooie combinatie vormt met gegrilde visgerechten en salades (niçoise). De wijn kan het beste jong gedronken worden.
