Beschrijving
Lichtroze kleur met violet tinten. Fris, met plezierige aroma´s van rood fruit. In de mond domineert de frisheid, met aangenaam klein rood fruit.
Ligging
Domaine La Pommière ligt aan de rivier de Heurault bij Florensac. De bodem is alluviaal. Doordat het domein dicht bij de kust ligt, staat er een verkoelende zeebries. Deze helpt om de frisheid in de druif te bewaren.
Wijn en spijs
Perfecte partner bij appetizers, voorgerechten, gegrild vlees of hartige taarten.
Vinificatie
De druiven worden ´s nachts geoogst om de frisheid en aroma´s van de wijn te bewaren. Ontstelen en zachtjes kneusen, gevolgd door een fermentatie op lage temperatuur. Traditionele rijping in vaten.
