Beschrijving
Productinformatie
Drinkadvies
Zonnige rosé die uitstekend past bij gegrild vlees of vis (dorade), maar ook bij exotische keukens zoals Japans, Thais of Vietnamees.
Vinificatie
Moderne vinificatie. De druiven zijn afkomstig van de zuidelijk gelegen plots van Château Roubine. De druiven worden ‘s nachts geoogst en meteen gekneusd alvorens ze fermentatie op lage temperatuur (15°C 16 °C) ondergaan om alle aroma’s en de finesse in deze verfijnde wijn goed tot hun recht te laten komen.
Bijzonderheden
Geboren in Saint-Tropez, maakte Valérie Rousselle de “yéyé” jaren bewust mee; een muzikale beweging begin jaren ’60 met als kenmerken hippie, bohemian en romantisch. Als een souvenir, wil Roubine een eer bewijzen aan deze ‘peace & love’ periode en de bijbehorende levensstijl, door het creëren van deze wijn.
