Uitverkocht

FLES MILLAMAN SAUVIGNON BLANC 0.75 LTR.

5,95

In het hart van de Curicó Vallei, één van de oudste wijngebieden van Chili, ligt Viña Millaman, ook wel Hacienda el Cóndor genoemd. Het oudste deel van de bodega dateert uit eind 19e eeuw, toen hier met succes reeds wijnbouw werd beoefend. In 1946 werd de Italiaanse familie Canepa eigenaar van de bodega. Sindsdien is Millaman uitgegroeid tot één van de meest dynamische wijnhuizen van Zuid-Amerika. De naam Millaman komt van het inheemse woord voor ‘gouden condor’. Deze vogel komt in dit deel van Chili veel voor.

Sinds enige tijd is Matias Aguirre wijnmaker bij Viña Millaman. Na zijn opleiding in Bordeaux deed hij ervaring op in Spanje, Frankrijk, Chili en Uruguay. Samen met Pascal Marty, die jarenlang werkzaam is geweest voor Baron Philippe de Rothschild in Bordeaux, is hij verantwoordelijk voor de kwaliteit van Millaman. Aan ervaring en deskundigheid ontbreekt het dus zeker niet. Een aanzienlijk deel van de wijnen ondergaat houtrijping, geheel volgens Zuid-Amerikaanse traditie. Om aan de sterk stijgende vraag te kunnen voldoen nam Millaman in 2002 een geheel nieuwe bodega in gebruik en werd de barrique-capaciteit (kleine houten vaten van 225 liter) flink uitgebreid.

Chili beschikt over een ideaal wijnklimaat. Dat geldt zeer zeker voor de Curicó Vallei in het midden van het land. Door het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur rijpen de druiven langzaam, waardoor ze optimaal aroma’s kunnen opbouwen. Voor een optimale waterhuishouding is de wijnstok aangewezen op irrigatie. Bij Millaman gebruikt men hiervoor water van de Mataquito rivier, die door de 200 hectare grote wijngaarden stroomt en gevoed wordt door smeltwater van de Andes.

Millaman Estate Sauvignon Blanc; intens frisse wijn met een aangename fruitige smaak. De druiven worden in drie plukgangen met de hand geoogst om rijpheid zo veel mogelijk te garanderen. Zestig procent van de druiven wordt direct geperst, 40% laat men korte tijd in contact met de schillen voor optimale aroma-afgifte. Vervolgens gist het sap op lage temperatuur, 13 tot 16 gr.C. Tenslotte wordt de wijn geklaard en jong op fles gebracht.

Proefnotitie
Kleur: helder lichtgeel
Geur: fris, intens, krachtige fruittoets; grapefruit, citrus, besachtig
Smaak: frisdroge aanzet met besachtig en tropisch fruit; zeer plezierig

Wijn & Spijs
Prima als aperitief en drinkwijn. Aan tafel past hij ook uitstekend bij visgerechten en vishapjes, mosselen, salades, koud vlees, stukjes kip uit de wok, ook lekker bij een geitenkaasje

Uitverkocht

Artikelnummer: 7804452200017 Categorie:

Aantal kortingen

Aantal*PrijsPrijs
6 +5% OFF5,65
Beschrijving

Beschrijving

In het hart van de Curicó Vallei, één van de oudste wijngebieden van Chili, ligt Viña Millaman, ook wel Hacienda el Cóndor genoemd. Het oudste deel van de bodega dateert uit eind 19e eeuw, toen hier met succes reeds wijnbouw werd beoefend. In 1946 werd de Italiaanse familie Canepa eigenaar van de bodega. Sindsdien is Millaman uitgegroeid tot één van de meest dynamische wijnhuizen van Zuid-Amerika. De naam Millaman komt van het inheemse woord voor ‘gouden condor’. Deze vogel komt in dit deel van Chili veel voor.

Sinds enige tijd is Matias Aguirre wijnmaker bij Viña Millaman. Na zijn opleiding in Bordeaux deed hij ervaring op in Spanje, Frankrijk, Chili en Uruguay. Samen met Pascal Marty, die jarenlang werkzaam is geweest voor Baron Philippe de Rothschild in Bordeaux, is hij verantwoordelijk voor de kwaliteit van Millaman. Aan ervaring en deskundigheid ontbreekt het dus zeker niet. Een aanzienlijk deel van de wijnen ondergaat houtrijping, geheel volgens Zuid-Amerikaanse traditie. Om aan de sterk stijgende vraag te kunnen voldoen nam Millaman in 2002 een geheel nieuwe bodega in gebruik en werd de barrique-capaciteit (kleine houten vaten van 225 liter) flink uitgebreid.

Chili beschikt over een ideaal wijnklimaat. Dat geldt zeer zeker voor de Curicó Vallei in het midden van het land. Door het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur rijpen de druiven langzaam, waardoor ze optimaal aroma’s kunnen opbouwen. Voor een optimale waterhuishouding is de wijnstok aangewezen op irrigatie. Bij Millaman gebruikt men hiervoor water van de Mataquito rivier, die door de 200 hectare grote wijngaarden stroomt en gevoed wordt door smeltwater van de Andes.

Millaman Estate Sauvignon Blanc; intens frisse wijn met een aangename fruitige smaak. De druiven worden in drie plukgangen met de hand geoogst om rijpheid zo veel mogelijk te garanderen. Zestig procent van de druiven wordt direct geperst, 40% laat men korte tijd in contact met de schillen voor optimale aroma-afgifte. Vervolgens gist het sap op lage temperatuur, 13 tot 16 gr.C. Tenslotte wordt de wijn geklaard en jong op fles gebracht.

Proefnotitie
Kleur: helder lichtgeel
Geur: fris, intens, krachtige fruittoets; grapefruit, citrus, besachtig
Smaak: frisdroge aanzet met besachtig en tropisch fruit; zeer plezierig

Wijn & Spijs
Prima als aperitief en drinkwijn. Aan tafel past hij ook uitstekend bij visgerechten en vishapjes, mosselen, salades, koud vlees, stukjes kip uit de wok, ook lekker bij een geitenkaasje

Extra informatie

Extra informatie

Gewicht 1000 kg