Beschrijving
Domaine des Plos Chardonnay – In 1973 richtte Alain Maurel zijn bedrijf op in het herkomstgebied Cabardés. Naast de herinrichting van zijn wijngaarden,voerde hij ook belangrijke kwaliteitsverbeteringen door in de wijnkelder. Voor zijn initiatieven kreeg hij ondersteuning van het lokale Ministerie van Landbouw in Aude. Zijn paradepaardje is de zeer goed aangeschreven Cabardés. Verder produceert hij diverse soorten cépage wijnen.
Domaine des Plos Chardonnay – Bleekgele, heldere kleur. Open in de neus, zachtfruitig, licht botertje, zuiver. Sappige smaak met aangename fraicheur en geconcentreerd wit fruit. Heel evenwichtig. Zeer mooie wijn.
Spijscombinatie: Gevogelte, Kipgerechten, Vis, Zalm
Druif: Chardonnay