Beschrijving
Lichtgele kleur met groentonen. Intense neus met grapefruit en passievrucht. Rijk, frisdroog en elegant met een fruitige, volle smaak en een duidelijk mineraliteit uit de vuurstenen bodem.
Drinkadvies
Lekker bij vis, schaal- en schelpdieren, patés en diverse kazen, in het bijzonder geitenkaas (waaronder de beroemde Crottin de Chavignol).
Wijnhuis omschrijving
Het gerenommeerde wijnhuis Langlois-Chateau werd in 1885 opgericht door Edouard Langlois. Vrijwel meteen specialiseerden ze zich in het maken van sparkling wines. In 1973 ontdekte Maison Bollinger de kwaliteit van de Langlois-Chateau wijnen, waardoor het wijnhuis in handen kwam van de Société Jacques Bollinger. Vanaf dat moment groeide Langlois-Chateau hard; de kelders werden uitgebreid en wijngaarden in Saumur, Saumur-Champigny en Sancerre weren aangekocht. Ondertussen legde het wijnhuis zich, naast crémants, ook toe op de productie van witte en rode wijnen.
