Beschrijving
Productomschrijving:
De wijn heeft een bleke, gele kleur met groene tinten. Geuren van exotisch fruit met een beetje anijs. Boterig met een lange afdronk.
Ligging:
Deze witte wijn komt uit het beschermde herkomstgebied Pays d’Oc. Warmte is hier over het algemeen in overvloed, alleen het weer kent extremen, het juiste microklimaat beschermt de druiven van Laurent Miquel.
Wijn en spijs:
Ideale wijn voor een aperitief. Ook lekker bij vis, kipgerechten of salades. Serveer tussen de 10 en 12 graden.
Vinificatie:
Nachtelijke oogst, persing met sap scheiding, klaring bij lage temperatuur, fermentatie bij 16-17 ° C. Gerijpt op droesem in roestvrijstalen tanks.
