Beschrijving
Zachtgeel en helder van kleur met een uitnodigende geur. De wijn is droog, fris en toegankelijk. In de smaak herkennen we rijp tropisch fruit, veel bouquet en een mooie balans. Een frisse en lange afdronk.
De Elzas is één van de oudste wijngebieden in Frankrijk. Nog voor de Romeinen dit gebied veroverden klommen de wijnstokken al tegen de groene heuvelhellingen op. De Elzas vormt een overgang tussen Duitsland en Frankrijk en ligt tussen de Rijn en de Vogezen. Men ziet het in de dorpen, men hoort het in de spraak, men proeft het ook in de wijnen: Duitse degelijkheid verbonden met Frans raffinement.
We kennen de klassieke combinatie met asperges, maar deze Pinot Blanc past ook uitstekend bij salades, voorgerechten met gerookte vis en koud vlees (charcuterie). Kan natuurlijk ook prima gedronken worden als aperitief.
Biologische wijn.De druiven worden met de hand geplukt. Langzame vergisting met rijping op de lie
