Beschrijving
De Touraine regio, aan de Loire tussen Blois en Angers, heeft de ideale kalkbodem voor sauvignon blanc. In dit uitzonderlijk milde klimaat waar het weinig waait (‘sans air’) , wordt snel duidelijk waarom de witte wijn van deze AOC zich moeiteloos kan meten met die van de buren: Sancerre en Pouilly Fume.
Het montere aroma van groene appels en mals gras stuift het glas uit. Het fruitige sap kan volop jong gedronken worden en is zeker aan te raden bij een gerecht met gevogelte of een rijke, frisse salade. Wie wil er nou niet proeven van deze vriendelijk geprijsde ‘Sancerre’.
