Beschrijving
Als in 1946 de abt van de abdij Sint Sixtus, het trappistenklooster van Westvleteren, besluit om het bier alleen nog voor eigen gebruik te brouwen. Hij besluit een licentie af te geven aan een lokaal ondernemer: onder de merknaam St. Sixtus. Om in te staan voor de kwaliteit en het uitvoeren van de originele receptuur, gaat de brouwmeester van de abdij mee naar de nieuwe brouwerij St. Bernard. Deze lekenbroeder van Poolse afkomst neemt het allergrootste geheim mee dat een brouwerij bezit: gist.
