Beschrijving
Vinificatie:
Bij La Cumbre(de top) hoort een uitgebreide selectie, twee keer maar liefst worden de beste druiven geselecteerd. Na een gecontroleerde fermentatie op 28 graden, met geselecteerde gist, rijpt het Errázuriz pronkstuk voor 22 maanden op Frans eiken.
Ligging:
Errázuriz heeft de primeur in 1993 door als eerste Syrah druifstokken te planten. De Manzanar en Max wijngaarden bleken ideaal te zijn voor deze Syrahdruif getuigen La Cumbre. Alleen de beste locaties uit de Aconcagua vallei zijn hiervoor gebruikt.
