Beschrijving
Productomschrijving:
Het rijpe fruit van de Cabernet Sauvignon levert een wijn op met een mooi donker robijnrode kleur. De zo kenmerkende aroma’s van kersen, cassis en kruiden komen u tegemoet en een stevige body van mokka, vanille en houtaroma’s volgen in een stijlvolle afdronk.
Ligging:
De druiven voor dit bijzondere Max Reserva sap komen van de gelijknamige Max wijngaarden die gelegen zijn op verschillende plaatsen van de Aconcagua vallei. De diversiteit aan omstandigheden vertaald zich prachtig in de smaakdiversiteit in uw glas.
Wijn en spijs:
De Cabernet Sauvignon van Errázuriz past uitstekend bij ossenhaas, gerechten met wild en risotto.
Vinificatie:
De vers geplukte druiven voor de Max Reserva worden bij binnenkomst in de wijnkelder nauwkeurig gesorteerd, alleen de mooiste en rijpste druiven belanden in het gistingsvat. Na de gisting rijpt de wijn voor 10 maanden in eikenvaten, om zo de mooi stevige fruitstructuur te verweven met fijne zachte, rondingen van de houtlagering.
