Beschrijving
XR – CARIGNAN VIEILLES VIGNES Winemaker’s Premium Xavier Roger
De gemiddeld 40 jaar oude Carignanstokken op de mineraalrijke kiezelhoudende grond in het achterland van het zuidfranse Béziers leveren de Carignan. Een bekende Rhônedruif die mede zorgt voor de karaktervolle klassieke rondeur van bijvoorbeeld een Gigondas en Chateauneuf. Een “vergeten” druif die niet nieuw wordt aangeplant vanwege het lage rendement maar die desondanks zeer interessant is als mono-cépagewijn. Xavier Roger heeft deze druif herontdekt en maakt nu rood met een dieppaarse kleur en een complex fruit, bramen, kruiden, subtiel…
