Beschrijving
Een wijn met een intense rode kleur, met aroma’s van zwart fruit, chocolade en licht geroosterde en balsamico tonen. Een aangename smaak met volume en ‘vlezigheid’ gehuld in frisheid die een aangenaam gevoel achterlaat. De smaaksensatie die wordt afgewerkt met gladde, gepolijste tannines.
Drinkadvies
Deze wijn van Cruz de Alba is bij gegrild rood vlees of smakelijke oude kaas de ideale partner.
Wijnhuis omschrijving
Bodegas Cruz de Alba is biologisch gecertificeerd. De wijn is hiermee ‘A child of Nature’ zoals ze het zelf noemen.
Vinificatie
Traditionele vinificatie
Herkomst
De druiven voor deze wijn groeien op 7 ha op het Fuentelún estate met een bodem van zand, klei en slib en 35 jaar oude wijnstokken. Hier worden op biodynamische wijze druiven verbouwd. Observeren en het inspelen op de behoefte van de aarde levert een rijke, intense en diep rode wijn op.
