DOMAINE MURE CREMANT DALSACE P 0.75 LTR.

21,95

Vinificatie:
Het vinificatie- en verouderingsproces wordt verspreid over 12 maanden. De uiteindelijke blend wordt gemaakt volgens het solera principe: de huidige wijn wordt toegevoegd aan wijnen van vorige oogstjaren. De blend wordt dan volgens de Méthode Traditionelle gemaakt. De wijn krijgt een tweede gisting op fles zodat er een zachte verfijnde mousse ontstaat. Door de rijping krijgt de wijn een fijne complexiteit.
Ligging:
De vijf druivensoorten die voor deze wijn zijn gebruikt, zijn uitsluitend afkomstig van de heuvels rondom de stad Rouffach in de Elzas. In deze wijngaarden worden de druiven volledig biologisch verbouwd. Het terroir bestaat uit klei en kalksteen en de druivenstokken zijn gemiddeld 20 jaar oud.

Op voorraad

Artikelnummer: 2000119200207 Categorie: Tag:
Beschrijving

Beschrijving

Een heldere strogele kleur. De wijn is heerlijk fris met fijne, delicate mousse. Aroma’s van wit fruit zoals nectarine komen je tegemoet. In de afdronk is een vleugje citroen te herkennen.