Beschrijving
Deze Chardonnay heeft een bleke gele kleur met groene tinten. De geur leidt naar aroma’s van perzik, meloen en rijp steenfruit. De steenvruchten domineren aanvankelijk in de smaak met tonen van citroenschil in het gehemelte, die leiden naar een romige custardappel afwerking.
Ligging
Aan de Murray rivier in Loxton ligt de biologische wijngaard van de Barich familie die prachtige Chardonnay produceert. De druiven van deze wijngaard worden gecombineerd met druiven uit de wijngaard van de Carypides familie in Angle Vale die al jaren hoge kwaliteit Chardonnay maken voor Yalumba. Sinds 2010 zijn zij ook biologisch gecertificeerd. Het zorgvuldig te werk gaan in beide wijngaarden zorgt ervoor dat de druiven in perfecte staat zijn wanneer ze worden geplukt.
Wijn en spijs
Ideaal om te combineren met pittige mosselen, noodles, zoete aardappel en kikkererwten stoofpot.
